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由百富首席調酒大師大衛史都華(David Stewart MBE)推出的威士忌典藏大作「THE BALVENIE DCS Compendium百富首席調酒師典藏系列」繼去年第一章在台灣推出後,第二章日前正式在台上市,以「橡木桶的影響」為系列主題,精選5款珍稀又具代表性的酒款,凸顯威士忌於不同橡木桶中熟成的風味,呈現大衛史都華超越50年來橡木桶專業知識。



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格蘭父子台灣分公司行銷總監李正悎表示,「THE BALVENIE DCS Compendium百富首席調酒師典藏系列」集結大衛史都華畢生製酒工藝的精華,共分5個章節,每個章節也都由大衛史都華親選能夠詮釋章節主題的5支實體酒款相互呼應,在台灣從2016年開始共分成五年,每年推出一章上市,集結成「THE BALVENIE DCS Compendium 百富首席調酒師典藏系列稀珍原酒」大作,傳承百富首席調酒師一生對威士忌產業的貢獻。第二章主題為「橡木桶的影響」,首席調酒師結合半世紀來對於橡木桶的知識,展現橡木桶對於威士忌風味的特色,這章節的酒款中選有兩個不同的橡木桶在同年份放入威士忌熟成,也用了一些過去不曾用過的酒桶如波特桶(Port Puncheon)、Pedro Ximenez 雪莉桶從頭到尾熟成,打造特色鮮明的威士忌系列作品。

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特地來台的百富全球品牌大使Sam Simmons同時也是THE BALVENIE DCS Compendium 專書作者也特別來台,Sam Simmons指出,大衛史都華是現今蘇格蘭地區最資深的首席調酒大師,也是威士忌產業中第一位受英國女皇封贈大英帝國員佐勳章(MBE)殊榮的首席調酒師。第二章強調了不同橡木桶對於威士忌風味的影響,這是非常迷人的一章,大衛多年來不斷的嘗試實驗不同的木材酒桶,可以看見其多年經驗累積而成的精華,展現了他對於威士忌的熱忱與堅持。大衛史都華在1983年研發威士忌業界首創的「過桶熟成」製程,創造出領先威士忌界的精采之作,至今仍被眾家酒廠奉為圭臬,可見他對於橡木桶的研究與知識具有權威性的地位。首席調酒師典藏系列第二章包含了從1972至2001年的五款單一酒桶單一麥芽威士忌,年份大約是15年到43年以上,用以詮釋橡木桶對於威士忌風味複雜性,限量50組,分布給全球幾個重要的威士忌市場,除了套組外,台灣地區也有限定酒款提供單瓶販售讓消費者選擇。(工商時報) var _c = new Date().getTime(); document.write('');





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遭大陸有關單位拘留調查的民進黨前黨工李明哲迄今未歸,妻子李凈瑜4日召開記者會,批陸委會、海基會未具體協助,決定10日搭機前往北京查知李明哲下落。對此,陸委會重申,協助李明哲獲釋政府責無旁貸,海基會今將第五度致函大陸海協會。



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海基會發言人李麗珍受訪表示,本次致函是告知陸方李凈瑜前往北京的時間,並表示將派員陪同;被問及陸方屆時若不同意李凈瑜入境或不准許我方派員,政府將如何應對?她表示,海基會不預設任何立場,將積極爭取派員陪同,協助李凈瑜。

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面對李凈瑜批陸委會、海基會未具體協助李明哲案,陸委會表示,政府已動員一切可用資源,透過兩岸官方及非官方間各種管道,積極與陸方展開溝通;政府採取一切具體措施皆與家屬相同,都是以確保李明哲權益安危及平安獲釋為最高指導。台灣智庫諮詢委員董立文受訪指出,隨著李明哲事件持續延燒,兩岸溝通聯繫機制停擺,彼此都承受著一定壓力,海陸兩會持續被NGO團體指責無法提供具體協助;北京則考量台灣社會觀感,相信雙方都有解決問題的意願。他研判,在兩岸無法對話的情況下,陸方可能透過特定人士向李凈瑜轉達相關訊息,但李凈瑜較為高調的應對方式,加上直接前往北京的決定,很可能會讓雙方錯失這個機會。(旺報) var _c = new Date().getTime(); document.write('');







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世代正義是近來台灣在談改革時的時興名詞,在這概念下,上一代成為了剝奪下一代幸福的劊子手,也正如此,這曾經締造台灣奇蹟的一代當前竟只能成為噤不作聲的一群,忐忑或不服地等待著更多批判與算帳的來臨。



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談世代正義,有當前的背景,年輕人看不到未來,帳,一定程度當然可以算在上一代身上,但這樣地算帳,也容易導向上一代所以能過較好的生活正是由剝奪下一代的幸福而來的結論,目前的邏輯正是如此。

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但事實呢?台灣現在被批判的上一代,卻就是經歷兩岸嚴峻對立,台灣從農業走向工商的一代,他們是50、60年代乃至更早出生成長,在70、80年代逐漸出頭天的一代。50、60年代,在台灣當前聚焦的描述中,是白色恐怖的一代,但對當時的百姓來說,這白色恐怖離他們也還有段距離,真貼切的感受,其實是一窮二白的生活。打開當時的流行歌,你可以發現其中盡是一首首從鄉下到城市、由南部到北部,流浪、找工作,漂泊中尋找感情的小人物心聲。而即便不說那加工出口區裡日夜工作的女工,其他許多人也都有「客廳即工廠」的經歷,一家人在家裡用雙手作酬勞微薄的代工,以換取更好的未來。我自己有2年就是做著剪1雙鞋墊賺1毛錢的零活以多少貼補家用的。而當時,更有機會、更有能力、更有企圖心的人又如何呢?為做外貿,為推銷產品,90年代前,提著裝滿樣品的手提箱,在人地生疏的國外異地尋求機會,正是上一代台商的典型形象。而也是這在家裡做、在外面跑的上一代,成就了80年代末期、90年代初期「台灣錢淹腳目」的榮景。這段歷史現在很少在公眾領域被回顧,談這些,似乎就是在為威權時代擦脂抹粉,但那一代絕大多數人就是這樣走過來的,他們的上一代在物資上並沒有留下什麼東西,留的,只是傳統社會那質樸謙卑、苦幹實幹的美德。現在所謂的上一代,正就是台灣奇蹟的締造者,「亞洲四小龍」的美稱是對他們的整體讚譽,他們近乎無中生有,原是台灣的驕傲,怎麼一下子就變成了剝奪下一代幸福的劊子手呢?誠然,台灣的年輕世代看不到未來,台灣也的確每下愈況,而主導台灣當前的也仍是所謂的上一代,但問題卻不是一句世代剝奪、世代正義所能一語概括的!本來,好的70、80年代,不代表就有好的90年代及新世紀,這是台灣的現實,也才是關鍵之所在,那為什麼創建台灣奇蹟的一代又會將台灣帶入困境呢?談這問題,必須談到所謂「一代人」的組成。在此,有領導擘畫者,有實務執行者,有為改善生活而提供最大的工作動力者,是他們共同構成了一代,也共同締造了奇蹟。也因此,奇蹟之所以停滯,乃至優勢翻轉到如今的不堪,正須從這裡觀照起:到底是哪個環節出了問題?而實情則是:這上一代的提供工作動力者多數人並沒有過度地飽暖思淫欲,這一代的執行者也沒有更明顯的貪贓與怠惰,關鍵其實是最上層的擘畫者出了問題,這問題甚且使得執行者心力交瘁,使得有動力的奮鬥者綁手綁腳,台灣的榮景只能不在。而所謂的對下一代幸福的剝奪也正是這些掌舵者搞出來的,讓台灣困於「戒急用忍」,政策買票地將台灣一味地推向所謂的福利國家,黑金治國,這種種才是元凶。談元凶,藍綠都有,包含李登輝、陳水扁在內,綠的責任也絕不稍遜於藍,但這時回頭大談世代正義,卻要那些過去孜孜矻矻者承擔,正義又何在?《孔子家語》記孔子答魯哀公問政,說有五事不祥,其中之一是「棄老而取幼」,台灣目前正是如此,政客為選票一味媚俗,連文化界都以取悅年輕人為尚,以致前一代是如何走出來的,這一代盡就不知,乃覺得自己天生該有的幸福被上一代剝奪了,卻沒有想到許多高喊世代正義者就是將台灣弄垮的元凶。五不祥中的另一個是「老者不教,幼者不學」,如此,談世代正義,說能有未來,其誰能信?(作者為台北書院山長)(中國時報) var _c = new Date().getTime(); document.write('');

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