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食尚玩家 台中美食專家針對食器安全提出建議，烹煮工具還是以「可控溫」的不鏽鋼鍋具為最佳選擇。透過好彰化 烤肉食材的鍋具烹調，能讓您攝取到最大量的營養成分，同時還能享受食物的自然風味。讓免油、少水、低溫烹調的頂級鍋具守護您與家人的健康！
蘆洲 火鍋料宅配
一、鍋具：小炒鍋，MP5鍋
中秋烤肉食材 新店二、素材：中筋麵粉450公克、南瓜泥 300公克三、調味料：海鹽1茶匙、葡萄籽油1大匙四、作法：1、南瓜去皮以小炒鍋大火蒸10-15分鐘至熟軟並趁熱壓成泥狀放涼。2、將所有材料放入MP5內鍋慢慢捏成一個團狀；搓揉至整塊麵團光滑均勻。3、把麵團放進MP5鍋中，蓋上蓋子醒置30～40分鐘備用。4、桌上灑些中筋麵粉，將醒置完成的麵團用桿麵棍桿成均勻的大薄片。5、桿成大薄片的麵皮上灑上一層中筋麵粉，折疊後用菜刀切成適當寬度即可。6、食用前用小炒鍋將水燒開，麵條放入煮沸，即台中名產伴手禮推薦可撈起。(工商時報)
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