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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
2015年02月17日 04:10 記者陳怡君／專題報導
郵局提供年菜宅配服務，搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。（記者陳怡君攝）
台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
便利商店推出年菜，為小家庭或個人提供另一種選擇。（本報系資料照片）
年菜外送正當道，隨著時代變化，吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買，只要動動手指上網下訂、或是打通電話，就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行，仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。
不用自己打理就有現成年菜端上桌，由於消費模式改變，量販店、購物網站、四大超商通路，以及不少知名餐館、大廚，紛紛推出「線上訂年菜」服務，要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。
海鮮甜點應有盡有
不過，這種「年菜外燴、外送」的風氣，目前在大陸市場並未成形，也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐，吃團圓飯。
這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣，只是業者多不願意提供「外送服務」，只供「到店自取」；一大原因是訂購外送範圍難限制，加上年節期間上餐廳吃飯的需求，遠多於年菜外賣需求，人力招呼都已快忙到焦頭爛額，更遑論做宅配外送。
反觀台灣，透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象，「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯，四大超商通路都推出外送年菜，從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類，到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮，品項應有盡有。
加熱即可吃 超方便
甚至連實體年貨商圈迪化街，也有業者邊賣邊做網路生意，現場顧客可以直接挑選、試吃，喜歡再訂購，免除大包小包，有專人送到家。郵局也做起年貨生意，提供快速宅配服務。
Yahoo、PChome、樂天等大型商城，也設立年菜專區，琳琅滿目的年菜組合，從小家庭的「4人份以下」，到大家族的「10人大桌菜」都有，大打免運費、滿千現折等促銷牌，搶吸消費者下標。
台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示，今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作，推出5道菜式的年菜組，包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等，定價新台幣2000元。
過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆，甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報)
關鍵字：包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上
資料來源：http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301
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回顧2015年，美國經濟復甦步伐穩健，升息進程也隨之在年末啟動。聯準會表示，美國經濟從就業到收入等方面都取得了顯著進步，並將持續表現強勁。展望2016年，雖然仍有不確定性，但預計美國經濟將繼續成長並延續復甦態勢；最大挑戰則是聯準會的升息節奏。
聯準會預計，美國經濟2016年將成長2.4%，高於2015年的2.1%。
就業市場持續改善
聯準會主席葉倫表示，對驅動成長的經濟基本面因素抱有信心，認為經濟雖然已經持續較長時間擴張，但沒有跡象令她擔心美國經濟會很快再次陷入衰退。美國經濟復甦步伐穩健的跡象明顯，經濟各主要方面呈現普遍成長的趨勢。
首先，美國就業市場持續改善，失業率已從金融危機時的超過10%一路下滑至2015年11月份的5%，接近通常意義上的充分就業水準。聯準會的最新預測顯示，2016年美國失業率或將進一步下降。
房地產市場強勁成長
其次，美國房地產市場有望延續強勁成長。住房市場的強勁成長是2015年美國經濟的一大亮點，月度新房開工量全年多個月份增幅超過兩位數。美國信安環球股票公司董事總經理李曉西說，美國住房市場表現強勁，價格反彈也較為明顯，一些城市的房價已恢復到危機前水準。除了房地產行業本身對上下游產業的帶動作用，房價上升帶來的財富增值效應及消費者信心的提升，都對美國經濟有積極影響。
低油價對經濟利大於弊
值得關注的是，低油價對美國經濟的促進作用也將逐步顯現。李曉西說，雖然低油價對能源行業和通脹水準帶來一些不利影響，但美國是能源消費大國，中長期來看油價下跌對美國經濟整體影響利大於弊。
深入來看，低油價對美國消費的刺激作用在一些領域已經十分明顯，比如與油價關聯較為密切的汽車產業。美國全國汽車經銷商協會預計，2015年全美汽車銷量將達到1730萬輛，2016年將提高至1770萬輛，已超過金融危機前約1700萬輛的年均銷量。
政府支出有望增加
另外，美國政府支出有望增加。伴隨著經濟持續好轉，美國聯邦政府及各州政府稅收增加明顯，可支配財力增強。美國財政部數據顯示，在截至9月底的2015財年，美國聯邦政府財政赤字約為4390億美元，為2007年以來最低水準。而且美國政府對加大基礎設施投資抱有熱情，已批准了之前推動多年的美國西部全長370公里的高鐵建設項目。
創新仍將在美國經濟復甦中扮演重要角色。在美國本輪經濟復甦中，創新是重要推動力之一。2015年，谷歌、亞馬遜等一批高科技上市企業股價創出歷史新高。
美國能夠繼續「一枝獨秀」？
美國經濟在2015年表現穩健，有分析人士認為美國經濟在主要已開發經濟體中的表現「一枝獨秀」。但是，在關聯度日益緊密的全球經濟中，經濟大環境的風險和變化也是觀察各經濟體走勢必須考慮的因素。
國際金融業協會首席經濟學家科林斯認為，新的一年全球經濟成長不會那麼強勁，新興經濟體成長放緩和美元進一步升值都會給美國經濟成長帶來「逆風」。而且，未來美國經濟面臨的最大挑戰還在於聯準會的升息節奏。美國經濟能否承受利率逐漸上升的衝擊？能否保持適度成長和持續復甦？目前看來這些問號並非可以完全消除。
聯準會升息節奏是最大挑戰
據聯準會最近發佈的聯邦基金利率預測中值，2016年底聯邦基金利率將達到1.25%至1.5%。這意味著，2016年聯準會可能還會有數次升息。
經濟學家認為，如果聯準會升息僅導致長期利率平穩緩慢上升，美國企業和消費者應能逐步適應利率上升的衝擊；但如果升息引發長期利率過快上升和金融環境大幅收緊，這將可能傷及房地產、汽車等對利率水準敏感行業的復甦趨勢。
除此之外，聯準會升息對全球經濟將會產生何種「外溢」效應，其影響又將導致全球經濟大環境如何演化，這也是全球經濟包括美國經濟未來可能面臨的風險和不確定因素。
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